Tarte moldave

Recette moldave d'Estella

Ingrédients

- farine

- un peu d eau

- sel

- 1 kg de fromage gruyère

- 300 grammes de fromage de brebis salé

- 6 œufs

- un peu du sucre

- 200 grammes de crème

Preparation

     Prépare une pâte à tarte et laisse-le réguliérment  se rumene pendant 30 min. Ajoute la composition de 1kg de fromage, mélange les œufs et le sucre. Puis roule dans la main jusqu'à obtenir une feuille mince. Après, ajoute la composition. Maintenant, groupe la composition. Coupe en deux avec des plaques. Mets dans un plateau cuire à l'huile pendant 30 min. Quand il est presque prêt, ajoute la crème avec un œuf et verse sur la tarte, et laisse-le brunir.